Da un piccolo locale con pochi tavoli, oggi acqua pazza è un’ampia trattoria nei pressi del molo, a due passi dal mare, sotto gli antichi portici di Cetara, in Costiera Amalfitana.
L’offerta dei menù nasce da un rapporto privilegiato con massaie, aziende agricole locali e pescatori della zona. Prodotti tipici e genuini esaltati dalla creatività e dalla sperimentazione. Un piatto di tonno e spada affumicati o di bianchetti al vapore con prezzemolo, raffinati e delicati; gli ziti con braciole di tonno o la bottarga di tonno e fichi; la caratteristica colatura di alici per un primo di linguine. Il pesce è sempre fresco e si prediligono la cottura al sale, alla brace e all’acquapazza.
RISTORANTE ACQUA PAZZA snc
di CASTIELLO G.
84010 Cetara (SA) – 36, c. Garibaldi
tel: 089 261606
fax: 089 261606
email: info@acquapazza.it