Hotel celiaci Pompei, la vera colazione senza glutine !

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Sei Celiaco o qualcuno della tua famiglia lo è? Nessun problema!! Non rinunciare alle tue vacanze a Pompei, vicino a Napoli, Sorrento e la Costiera

Hotel celiaci Pompei

Sala colazioni

Amalfitana… soggiorna nel nostro B&B e gusta la vera colazione napoletana con prodotti privi di glutine!!

Dal 2008 sensibilizzati dalla presenza nella nostra famiglia di due intolleranti al glutine, ci siamo avvicinati al problema ed abbiamo deciso di aderire al servizio per celiaci (soci AIC e presenti sulla guida dal 2008).

Siamo uno dei pochi bed and breakfast certificati in Campania a servire una ricca colazione con prodotti senza glutine!!!

 Nella sala colazione è presente un buffet apposito con alimenti senza glutine a disposizione dei clienti per abbondanti colazioni. Potrai gustare le nostre specialità senza glutine tra cui: crostate con marmellate di fragola, fichi, zucca, arancia, mandarino, torta caprese (con mandorle e cioccolato), croissant ogni giorno, torte e dolci di vari gusti, fette biscottate, plumcake, cereali, pane, affettati e formaggi, yogurt.

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ALLOGGIA Hotel celiaci Pompei vicino gli Scavi

Per le vostre vacanze Pompeiane scegliete l’Hotel celiaci Pompei: Soggiorno a scelta in camera matrimoniale/tripla/quadrupla con bagno privato.

In Camera troverai tutti i comfort per un totale RELAX. Al mattino Colazione con prodotti tipici locali senza glutine.

Hotel celiaci Pompei

Croissant senza glutine

INCLUSO nell’OFFERTA Hotel Celiaci Pompei: 

  • Welcome Drink di Benvenuto
  • Parcheggio interno gratuito 
  • Connessione internet WIFI 
  • Piscina esterna con solarium (in estate)
  • Ricca Colazione con prodotti tipici locali senza glutine
  • Uso cucina attrezzata
  • Solarium con lettini prendisole (in estate)
 Puoi anche richiedere informazioni compilando il form sotto ( rispondiamo subito in poche ore!!)

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La Celiachia

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, grano khorasan (di solito commercializzato

Hotel celiaci Pompei

Colazione senza glutine

come Kamut®), orzo, segale, spelta e triticale.
L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100 persone. I celiaci potenzialmente sarebbero quindi 600.000, ma ne sono stati diagnosticati ad oggi poco più di 100.000. Ogni anno vengono effettuate 10.000 nuove diagnosi con un incremento annuo di circa il 10%.

Per curare la celiachia, attualmente, occorre escludere dal proprio regime alimentare alcuni degli alimenti più comuni, quali pane, pasta, biscotti e pizza, ma anche eliminare le più piccole tracce di glutine dal piatto. Questo implica un forte impegno di educazione alimentare. Infatti l’assunzione di glutine, anche in piccole quantità, può provocare diverse conseguenze più o meno gravi.

La dieta senza glutine, condotta con rigore, è l’unica terapia attualmente che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute.

Dieta Senza Glutine

Celiachia e alimentazione

Eliminare il glutine dalla propria alimentazione è obbligatorio per noi celiaci.

Hotel celiaci Pompei

Colazione senza glutine

Certo, nella nostra società non è facile, ma con un po’ di attenzione e con le giuste conoscenze e accorgimenti, mangiare senza glutine è possibile ed anche divertente per chi ama sperimentare e dilettarsi trai fornelli.

Il glutine non è una proteina fondamentale nella nostra alimentazione. Eliminarlo non crea quindi squilibri nutrizionali. Essendo presente in moltissimi cereali, notoriamente ricchi di fibre, è casomai questo l’aspetto da compensare: ecco quindi la necessità di mangiare legumi, frutta e verdura per compensare questa carenza di fibre vegetali.
Quasi sempre chi scopre di essere celiaco crede di dover rinunciare a tutti i cibi mangiati fino al momento della diagnosi. Fortunatamente non è così.

Dove si trova il glutine? I cibi vietati ai celiaci

I cibi vietati ai celiaci sono quelli che contengono anche piccole tracce dei cereali non permessi. È bene ricordare che i cereali contenenti glutine sono:

Celiachia: cereali contenenti glutine, quindi vietati
Frumento grano duro, grano tenero, germe di grano, fiocchi, pani e pizze, pan grattato etc
Segale pane, grissini, crackers, etc
Farro NO a zuppe (anche miste), crusca, malto
Spelta niente farine per dolci, biscotti etc
Orzo biscotti, zuppe, pasta (anche ripiena), pani e pizze, pan grattato, etc
Triticale e Kamut farine, biscotti, fette biscottate, etc
Greunkern (grano greco) pani e pizze, grissini, zuppe, piadine etc
Seitan (alimento ricavato dal glutine) kofu, glutine di grano, alcuni condimenti vegetariani, molte salse di soia
malto e avena (molto spesso contaminata anche se idonea all’alimentazione celiaca) attenzione a zuppe miste, yoghurt ai cereali, tracce di altri cereali vietati

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