hotel amalfi

Ristorante ACQUA PAZZA a Cetara, AMALFI

Da un piccolo locale con pochi tavoli, oggi acqua pazza è un’ampia trattoria nei pressi del molo, a due passi dal mare, sotto gli antichi portici di Cetara, in Costiera Amalfitana. L’offerta dei menù nasce da un rapporto privilegiato con massaie, aziende agricole locali e pescatori della zona. Prodotti tipici e genuini esaltati dalla creatività e dalla sperimentazione. Un piatto di tonno e spada affumicati o di bianchetti al vapore con prezzemolo, raffinati e delicati; gli ziti con braciole di tonno o la bottarga di tonno e fichi; la caratteristica colatura di alici per un primo di linguine. Il pesce è sempre fresco e si prediligono la cottura al sale, alla brace e all’acquapazza.

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Costiera Amalfitana

La Costiera Amalfitana

Da Positano a Vietri sul Mare 36 chilometri di paradiso. Quattordici località ognuna con le sue tradizioni e le sue peculiarità per le quali vale la pena visitarle almeno una volta nella vita. Immerse in uno scenario incantevole condividono un mare cristallino dai colori intensi, una natura selvaggia, le chiese dalle cupole maiolicate e le case aggrappate all’impervia roccia. La costiera prende il nome da Amalfi, per la sua posizione centrale e per il ruolo storico che ha ricoperto. Nel IX secolo ha segnato le sorti del mediterraneo insieme alle altre repubbliche marinare. Il Duomo, con il chiostro del Paradiso e la Basilica del Crocifisso e la pregiata carta d’Amalfi tra le attrazioni del posto. Da Positano con le sue stradine, le botteghe di abbigliamento e le spiagge bandiera blu, passando per il fiordo di Furore, alla grotta dello smeraldo di Conca dei Marini, dalla piazzetta sul mare di Atrani alle scale di Raito, senza parlare di Ravello e delle altre perle della costiera è un susseguirsi di emozioni, un viaggio tutto da scoprire.

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